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News
22/05/2017
:: Avviso pubblico di manifestazione di interesse
Avviso pubblico di manifestazione di interesse da parte di soggetti che intendono aderire alla iniziativa "ADOTTA UN SENTIERO" dell'Ente Parco di Montemarcello-Magra-Vara...
14/06/2017
:: Domenica 18 Escursione guidata Farfalla dorata di Monti San Lorenzo
Il Parco di Montemarcello Magra Vara, in collaborazione con il professor Enrico Calzolari, organizza un'escursione guidata gratuita al sito dove, ogni anno, si verifica il fenomeno archeoastronomico della Farfalla dorata...
14/06/2017
:: SABATO 17 GIUGNO Incontri formativi sulle recinzioni elettrificate per cinghiali
Riduzione dei danni e dei conflitti dovuti alla presenza del cinghiale (Sus scrofa) con l’utilizzo di recinzioni comprensoriali e il perfezionamento e cura delle recinzioni individuali già presenti...
18/05/2017
:: CALENDARIO EVENTI 2017
A maggio fioriscono anche le attività del Parco...
17/05/2017
:: Il 18 maggio Kickoff Meeting del progetto INTENSE a Livorno
Il Parco di Montemarcello Magra Vara parteciperà al kickoff meeting del progetto INTENSE che si terrà il 18 maggio a Livorno ...
05/05/2017
:: Presentazione Libro "Orti Botanici, eccellenze italiane"
Domenica 28 maggio alle ore 15,00, nella Piazza XIII Dicembre del paese di Montemarcello sarà presentato il volume “Orti Botanici, eccellenze italiane”. Partecipa all’incontro il professore Gianni Bedini,del dipartimento di Biologia dell’Università di Pisa e coautore del volume. ...
22/03/2017
:: GENOVA 22 MARZO – XVII GIORNATA MONDIALE DELL’ACQUA
 2017 WASTEWATER
La Giornata Mondiale dell’Acqua ha come obiettivo quello di sensibilizzare e spronare ad azioni concrete per combattere la crisi idrica mondiale. ...
22/03/2017
:: 29 e 30 marzo Kickoff Meeting del progetto GIREPAM a Port Cros
Il Parco di Montemarcello Magra Vara parteciperà al kickoff meeting del progetto GIREPAM “Gestione Integrata delle Reti Ecologiche attraverso i Parchi e le Aree Marine”, che si terrà il 29 e 30 marzo nel Parc National de Port Cros nell'arcipelago francese di Porquerolles....
14/03/2017
:: FOTOGRAFARE I PARCHI
Sono aperte le iscrizioni alla prima edizione del Concorso fotografico internazionale "Fotografare i Parchi" 2017, cattura le emozioni della natura in uno scatto. ...
24/02/2017
:: MARTEDì 7 MARZO INCONTRO SUL PSR Regione Liguria 2014-2020 Misura 8 – sostegno del settore forestale
Martedì 7 marzo alle ore 14.30 nella sala del Canale Lunense in via Paci, 2 a Sarzana, il Parco di Montemarcello-Magra-Vara, in collaborazione con la Regione Liguria, organizza un incontro per illustrare le opportunità presenti nell’ambito del PSR Regione Liguria 2014-2020 Misura 8 – sostegno del settore forestale, rivolte a tutti gli Enti Pubblici e i privati del territorio della Val di Magra e Vara...
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Home Page > Progetti di conservazione > RES MAR > AZIENDE OLIVICOLE E FRANTOI > LUCCHI & GUASTALLI

LUCCHI & GUASTALLI
AZIENDA AGRICOLA E FRANTOIO LUCCHI & GUASTALLI
FRANTOIO: LOCALITÀ VINCINELLA 19037 S. STEFANO DI MAGRA
Tel. 0187 633329 Fax 0187 696399
frantoiolg@frantoiolg.com - www.frantoiolg.com

L’Azienda, fondata nel 1995, è la prima a produrre e commercializzare Olio DOP “Riviera Ligure”. Nel 2002 all’azienda si aggiunge il frantoio, che diviene in breve tempo un punto di riferimento per l’applicazione di nuove tecnologie olearie e di gestione dei reflui oleari. Dal 2006 l’azienda collabora, in qualità di Sede Didattica per la tecnica olearia, con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Bra e Pollenzo. L’azienda organizza corsi e degustazioni.

L’Olio Extravergine di Oliva è prodotto dagli oliveti (circa 3000 piante, prevalentemente di varietà Razzola) situati in parte nella Bassa Lunigiana, sui pendii rivolti a sud-ovest verso la vallata della Magra, e in parte nelle terrazze digradanti sulle acque della Baia Blu, vicino a Lerici. La cura degli oliveti viene effettuata secondo tecniche a basso impatto ambientale. L’azienda ha ottenuto diversi riconoscimenti.

Lavorazione
Il frantoio, completamente rinnovato nel 2007, adotta un sistema continuo Pieralisi a due fasi, con lavorazione rigorosamente a freddo. L’impianto si distingue per la completa assenza di rifiuti di lavorazione; infatti, grazie al sistema di estrazione centrifuga a due fasi senza aggiunta di acqua, non vengono prodotte acque reflue, mentre le sanse sono avviate al recupero energetico presso le centrali di termovalorizzazione o al compostaggio. Il frantoio offre la possibilità di visite didattiche o culturale-gastronomiche con degustazione dei prodotti.

Altri prodotti
Oltre all’olio extravergine e all’olio d’oliva l’azienda produce e vende pesto e salsa di noci, verdure e olive verdi, funghi, passate e sughi bio, condimenti in extravergine, aceti, pasta e testaroli, dolci all ’extravergine.

Dove acquistare
Ala frantoio o sul sito www.frantoiolg.com 
09/10/2012
Scarica l'allegato cliccando sul link:
LUCCHI pdf
 
Ente Parco di Montemarcello-Magra - Via A. Paci, 2 - 19038 - Sarzana (SP) Italy - Tel. +39/0187.691071 - Fax. +39/0187.606738 - Diritti riservati
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